SELSKABER FOR PRIVATE OG VIRKSOMHEDER
2900La Rocca er også velegnet til fetslige firmaarrangementer eller større selskaber fra 10 til 75 personer. F.eks bryllup, barnedåb fødselsdag etc. Vælg mellen en spændende italiensk buffet eller menu med enten tre eller fire delikate retter. Vi arrangerer også gerne festen hjemme hos jer med professionelle kokke og tjenere.
Menu 1
Forret:
Carpaccio di manzo al levistico, tartufo nero e mela verde
Okse carpaccio med levistico, sorte trøfler og grøne æbler
Beef carpaccio with lovage, black truffles and green apples
Mellemret:
Pappardelle al ragout di anatra
Pappardelle pasta med anderagout
Pappardelle pasta with duck ragout
Hovedret:
Filetto di vitello in crosta di erbe e riduzione di vino rosso
Kalvemørbrad med urte skorpe og rødvin reduktion
Veal tenderloin in herb crust and red wine reduction
Pre dessert:
Sorbetto alla vaniglia, cremoso al cioccolato bianco, sciroppo al rum
Vanilla sorbet, cremet hvid chokolade og romsirup
Vanilla sorbet, creamy white chocolate and rum syrup
Dessert:
Semifreddo di frutta secca su griglia di cioccolato mandarinetto e lamponi
Parfait af tørrede frugter med chokolade, mandarin coulis og hindbær
Parfait of dried fruits with chocolate, mandarine coulis and raspberry
Pris Kr.395
Menu 2
Girello di manzo marinato al ginepro
(misticanza, asparagi, pane nero e salsa di finocchio e anice)
Skiver af marineret okseinderlår serveret med
(asparges, sort brød og sauce af fennikel og anis)
Slices of marinated beef served with
(salade, asparagus, black bread and sauce of fennel and anise)
Gnocchi verdi alle erbette aromatiche, capesante affumicate e pane al lardo
Grøn gnocchi med urter, røget kammuslinger og spækbrød
Green gnocchi with herbs, smoked scallops and lard bread
Tagliolini al sugo di astice
Tagliolini pasta med hummer
Tagliolini pasta with lobster
Filetto di orata in salsa perlata, finocchi baby, pomodoro e limone candito
Filet af guldbars med sauce af baby fennikel, tomat og citron confitFillet of sea bream with sauce of baby fennel, tomato and lemon confit
Cremoso al cioccolato bianco, mousse di pistacchio, gelato ai porcini e cialda de mela verde
Cremet hvid chokolade, pistacie mousse og is med porcini svampe og sprød æble
Creamy white chocolate, pistachio mousse and porcini ice cream and crunchy apple
Pris Kr.450
Italiensk buffet (Min. 15 personer)
( leveres gerne ud af huset )
Buffeten serveres kun i restauranten efter aftale
1. Ravioli al Porcini (Fyldt pasta m. Karl Johan svampe / varm ret)
2. Insalata di Mare (Salat af havets frugter)
3. Anatra sul Insalata (Andebryst m. rucola salat med balsamico)
4. Verdure miste grigliate (Grillet aubergine, squash, pepperfrugt & artiskok)
5. Salmone in bella vista (Ovenbagt laks in bella vista)
6. Carpaccio (Tyndskåret oksemørbrad marineret i olivenolie m. parmesan)
7. Insalata Caprese (Tomatsalat m. frisk mozzarella-ost)
8. Antipasto Misto (Italiensk charcutteri)
9. Pennette all amatriciana (Pasta m. bacon og stærk tomatsauce / varm ret)
10. Insalata di riso con gamberi e verdurine (Rissalat m. rejer & små grøntsager)
11. Gamberi alla catalana (Kæmperejer alla catalana)
12. Vitello Tonnato (Tyndt skåret kalvefilet i kold tunsauce m. capers)
13. Funghi Misti (Blandede svampe)
14. Torte alla frutta, cioccalata (Forskellige frugt- og chokoladetærter)
15. Udvalg af italienske oste
Vælg 10 retter til kr. 245 pr. person
Vælg 15 retter til kr. 325 pr. person
